南京春源祥食品有限公司
注册商标
春源祥、金陵春源祥
南京春源祥食品有限公司的历史可追溯至民国时期， 当时南京城的板鸭店以中华路的魏洪兴、彩霞街的金恒兴和贡院街的庆源祥最为知名。解放初期，春源祥、卜恒兴 等十多家板鸭店相继兴起，成为当时南京板鸭行业的新生力量。1956年，春源祥联合部分商户成立清真合作商店， 开启了合作经营模式。1959年，南京市食品公司对板鸭行业进行整合，魏洪兴、庆源祥、卜恒兴划归市食品公司管理，春源祥、赵复兴、金顺兴等清真合作商店则由市食品公司下属区公司管理，并最终并入魏洪兴板鸭卤菜店。
2024年，三鸿食品集团为传承和发扬这一传统品牌， 正式成立南京春源祥食品有限公司，致力于将经典美食与现代工艺相结合，续写春源祥的百年传奇。